70% Organic Whole Wheat Bread Sandwiches for Brunch





Hello, you.

お久しぶり。

ohisashiburi.



Here is 70% whole wheat bread I made, sandwiches, vegetables omelet - asparagus, potato.

70% 全粒粉 配合 の パン の サンドイッチ。アスパラ と ジャガイモ の オムレツ。
nanajuppaasento zenryuuhun haigou no pan no sandoicchi. asupara to jagaimo no omuretsu.


I tried making bread again. 

また パン 作って みた。
mata pan tsukutte mita.


When I prepared the bread, I noticed there was just 1g dry yeast in my fridge... 

パン を 仕込む とき、冷蔵庫 に 1g しか イースト が 無い 事 に 気づいた。
pan o shikomu toki, reizouko ni ichiguramu shika iisuto ga nai koto ni kizuira.



( actually i wanted at least 3g) but I tried and made it. 

(本当 は 少なくても 3 グラム 欲しかった。)けど 試して みたら、できた。
(hontou wa sukunakutemo san guramu hoshikatta.) kedo tameshite mitara, dekita.


As I told, our electric oven doesn't go higher than 200℃. 

お話 した ように、200 ℃ まで しか 上がらない 我が家 の オーブン。
ohanashi shita youni, nihyaku do made shika agaranai wagaya no oobun.


Therefore, I heated the enamelware, which I put the bread in, directly, before I used the oven. 

なので、パン を 入れてる 琺瑯 の 容器 を、オーブン を 使う 前 に、直接 火 に かけてみた。
nanode, pan o ireteru hourou no youki o, oobun o tsukau mae ni, chokusetsu hi ni kakete mita.


It seemed good, I guess. 

良い っぽい。

ii ppoi.



My enamelware : Shortbread with enamelware




One day's brunch, strawberry jam, boiled potatoes and asparaguses with sesame dressing. 

ある日 の ブランチ。イチゴ ジャム、茹で ジャガイモ、アスパラ。ごま ソース で。

aruhi no buranchi. ichigo jamu, yude jagaimo, asupara. goma soosu de. 


Ingredients: Sesame paste, soy milk, miso, soy sauce, apple vinegar, herbs, black pepper.   

材料:ごま ペースト、豆乳、味噌、醤油、林檎 酢、香草、黒 こしょう。

zairyou: goma peesuto, tounyuu, miso, shouyu, ringo su, kousou, kuro koshou.




Here is dried shitake mushroom omelet sandwiches. 

これ は、干し 椎茸 の オムレツ の サンド。

kore wa, hoshi shiitake no omuretsu no sando.



Have a good sunny day. 

晴れ の 日 楽しんでねー。

hare no hi tanoshindeneee.



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