I miss you, my sourdough.

While I was back to Hokkado, the only sad thing is that my sourdough was died.

北海道 に 帰っている 間 の、唯一 の 悲しい 出来事 は、私 の 酵母 が 死んでいたことだ。
hokkaido ni kaetteiru aida no, yuiitsu no kanashii dekigoto wa, watashi no koubo ga shindeitakotoda.



I wanted to give my mother my sourdough to take care of it and use it, but I couldn't.

お母さん へ、それ を 受け継いで もらおう と 思っていた けど、できなかった。
okaasan e, sore o uketsuide moraou to omotteita kedo, dekinakatta.


However, it can't be helped.

けど、しょうがない。
kedo, shouganai.


I wrote how to make sourdough and sourdough bread for my mother.

サワー種 の 作り方、それ を 使った パン の 作り方 を、ノート に 書いて 来た。
sawaashu no tsukurikata, sore o tsukatta pan no tsukurikata o, nooto ni kaite kita.


I'll be glad if she do it sometime.

もし、お母さん が いつか 作って くれたら 嬉しいな。
moshi, okaasan ga itsuka tsukutte kuretara ureshiina.


Good bye my jichan koubo ( I had called it so).

ばいばい、私 の じいちゃん 酵母。(そう 呼んでいた。)
baibai, watashi no jiichan koubo. (sou yondeita.)


Articles : 【I am what I eat. 】



Jam mom made. Yum.

お母さん が 作った ジャム。美味しい。
okaasan ga tsukutta jamu. oishii.


Brown rice bread with coffee for breakfast.

玄米パン と 珈琲 の 朝食。
genmai pan to koohii no choushoku.


Mashed potatoes and marinated carrots. 

マッシュポテト と、人参マリネ。
masshupoteto to, ninjin no marine.


Speaking of sourdough, my mother emailed me that she made the horrible bread for the first time.

酵母 と 言えば、お母さん が、初めて ひどすぎる パン を 焼いた と 報告 してくれた。
koubo to ieba, okaasan ga, hajimete hidosugiru pan o yaita to houkoku shitekureta.


Congratulation!

おめでとう!
omedetou!


Your making bread life has already started!

君 は、パン焼き ライフ の 第一歩 を 踏み出しました。
kimi wa, panyaki raihu no daiippo o humidashimashita.



My jiichan koubo's bagels with avocado and tofu.

じいちゃん 酵母 の ベーグル。アボカド と 豆腐 で。
jiichan koubo no beeguru. abokado to touhu de.



My jiichan koubo's raisin bread. 

じいちゃん酵母のレーズンパン。
jiichan koubo no reezun pan.



I hope you love your bread. 

大好きな パン が 焼けるよう に なりますように。
daisuki na pan ga yakeruyou ni narimasuyouni.






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